| Томатные кексы |
| Выпечка | |||
 1 стакан томатного сока, 1 яйцо, 200 г сахара, щепотка соли, 8 ст. ложек растительного масла, 11 ст ложек муки + разрыхлитель. Все ингредиенты хорошенько взбить. Можно добавить орешки, изюм или ягоды, но и так получается довольно хорошо. Разлить тесто в формочки, кексы еще поднимутся, поэтому оставляем немного места. Этого теста хватает на 9-10 кексиков. Выпекать в разогретой духовке минут 20-25 при 180 градусах. Проверять зубочисткой (как только зубочистка выходит сухой – кекс готов). Кексы получаются морковного цвета, можно подавать с соусом из сметаны или йогурта.
|
