Tunsi - Сайтик

100 грамм моркови, 

100 грамм сахара,

Лимонная кислота по вкусу. 

Морковку очистить, натереть на мелкой терке (самой мелкой). Добавить сахар из расчета 1х1.

Тушить на медленном огне, помешивая. Добавить немного лимонной кислоты, что бы сохранить цвет, придать вязкость и получить небольшую кислинку. Чем больше лимонной кислоты – тем больше кислинка. Тут главное не переборщить.

В итоге должна получиться густая масса, после того как она остынет – сформировать конфетки (руки предварительно лучше смочить водой).

Можно делать конфетки на палочке и обвалять в орешках, кунжуте или сахарной пудре. Готово!