Tunsi - Сайтик

Цикорий,
Сметана,
Чеснок,
Соль.

Разрезать каждый цикорий вдоль пополам. Мариновать с подслащенной воде минут 10 (что бы убрать горечь кочерыжки).

На сковороде разогреть растительное масло. Выложить цикорий срезом вниз в один слой. Жарить не накрывая минут 5-10, пока срезы слегка не поджарятся.
Как только срезы подрумянились перевернуть цикорий. Отправить сковороду в разогретую духовку.

Слегка посыпать цикорий сахаром и солью. Запекать еще 10-15 минут до мягкости (проверять по кочерыжке).
Готовые кочанчики выложить на большое блюдо и присыпать тыквенными семечками.

Хорошо подавать с чесночным соусом : сметана + чеснок + зелень.

 Оставить отзыв в Гостевой книге

Цикорий,
Сметана,
Чеснок,
Соль.

Разрезать каждый цикорий вдоль пополам. Мариновать с подслащенной воде минут 10 (что бы убрать горечь кочерыжки).

На сковороде разогреть растительное масло. Выложить цикорий срезом вниз в один слой. Жарить не накрывая минут 5-10, пока срезы слегка не поджарятся.
Как только срезы подрумянились перевернуть цикорий. Отправить сковороду в разогретую духовку.

Слегка посыпать цикорий сахаром и солью. Запекать еще 10-15 минут до мягкости (проверять по кочерыжке).
Готовые кочанчики выложить на большое блюдо и присыпать тыквенными семечками.

Хорошо подавать с чесночным соусом : сметана + чеснок + зелень.