Tunsi - Сайтик

уДачное рагу. 

Баклажаны,
Кабачки,
Картофель,
Морковь,
Лук репчатый,
Чеснок,
Зелень.

Картофель с морковью порезать кубиками и поставить тушиться. 

Тем временем порезать лук. Добавить к картошке с морковкой.

Затем идут баклажаны с кабачками, так же нарезанные кубиками, правда, немного крупнее картофеля с морковкой, т.к. они сильно ужариваются. 

Тушить с закрытой крышкой ~30 минут. 

Зелень добавляют в последний момент.

Подавать можно как горячим, так и холодным. Можно присыпать тертым сыром и зеленью.