Tunsi - Сайтик

Гренадин – очень густой кроваво красный сироп, сделанный из плодов граната. Его используют в различных алкогольных и безалкогольных коктейлях, а также при приготовлении многих блюд. Домашний гренадин, не будет иметь того насыщенного цвета, которым может похвалиться гренадин, приготовленный в промышленных условиях, поскольку он не содержит окрашивающих веществ, но при желании в сироп всегда можно добавить нужную концентрацию пищевых красителей.
   

Ингредиенты: 2 крупных граната, 0,5 л воды, сахар.
Приготовление: Почистить гранаты, отделить семена от мембран и прокипятить с водой на слабом огне. После этого процедить получившийся сок через сито или марлю, отожмить остатки жидкости из семян. Измерить количество получившегося сока и добавьть к нему сахар в пропорции 1:1. Снова поставьть на слабый огонь и варить, помешивая, в течение 10 минут. Охладить получившийся сироп и разлить по чистым бутылкам, плотно закупорив крышкой.